RESTORAN PALMA svoja vrata otvara davne 1980. godine i do današnjeg dana je uspio sagraditi reputaciju kao jedan od najpoželjnijih i najkvalitetnijih restorana u Brelima. Svojom gastronomskom ponudom, koja je obuhvaćala gotovo sva poznata jela i načine pripremanja, privlači i zadovoljava potrebe svakoga gosta koji dođe u posjetu ovog kultnog restorana. Tajna za uspjeh krije se u upornosti i ustrajnosti na kojoj inzistira vlasnik ovog restorana, Ante Beroš. Zapošljavanjem visokoobrazovanih i kvalitetnih kadrova osigurao je kvalitetu spravljanja i posluživanja hrane što je jedan od najbitnijih čimbenika u ugostiteljstvu. Dolaskom novih trendova, kao što je fast food hrana, koja se ne može posluživati u fine dining restoranima, restoranu „Palma“